Tavuklu Pilavın Yanına Ne Gider? 10 Lezzetli Öneri

Tavuklu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak tek başına servis edildiğinde bazen yanında eşlik edecek lezzetler aranabilir. İşte size tavuklu pilavın yanına harika bir uyum sağlayacak 10 lezzetli öneri! Tavuklu pilavı tamamlayacak bu önerilerle sofranızı daha zengin ve keyifli hale getirebilirsiniz. Hem ev yemeği olarak hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu öneriler, damak zevkinize uygun çeşitlilik sunacak. Şimdi gelin, tavuklu pilavın yanına ne gider sorusuna cevap bulalım ve bu lezzetli yolculuğa çıkalım!

Havuç Salatası

Tavuklu pilavın yanında hafif ve taze bir seçenek arıyorsanız, havuç salatası harika bir tercih olacaktır. Limon suyu ile tatlandırılmış ve mevsim yeşillikleriyle zenginleştirilmiş bu salata, sofranıza ferahlık katacaktır.

Havuç Salatası Tarifi

Malzemeler:

• 4 adet havuç
• Yarım limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Bir avuç maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık:

1. Havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra rendenin ince tarafıyla havuçları rendeleyin veya ince şeritler halinde doğrayın.
2. Rendelenmiş veya doğranmış havuçları bir karıştırma kabına alın.
3. Üzerine yarım limonun suyunu ve zeytinyağını ekleyin.
4. Tuz ve karabiberi de ekleyerek malzemeleri karıştırın. Limon suyu ve zeytinyağı, salatanın lezzetini artıracak ve havuçları tatlandıracaktır.
5. İsteğe bağlı olarak, salatanın üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz. Maydanoz, salatanın taze ve ferah bir tat kazanmasını sağlayacaktır.
6. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra salatayı servis tabağına alın ve servis yapmaya hazır hale getirin.
7. Havuç salatasını taze olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç zeytin veya ceviz parçaları ekleyerek daha da zenginleştirebilirsiniz.

Humus

Ana yemeklerin yanında sıkça tercih edilen humus, tavuklu pilavın yanında da mükemmel bir eşlikçi olabilir. Kolay hazırlanması ve lezzetiyle dikkat çekmesi, sofralarınıza farklı bir tat katacaktır.

Havuç Salatası Tarifi

Malzemeler:

• 4 adet havuç
• Yarım limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Bir avuç maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık:

1. Havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra rendenin ince tarafıyla havuçları rendeleyin veya ince şeritler halinde doğrayın.
2. Rendelenmiş veya doğranmış havuçları bir karıştırma kabına alın.
3. Üzerine yarım limonun suyunu ve zeytinyağını ekleyin.
4. Tuz ve karabiberi de ekleyerek malzemeleri karıştırın. Limon suyu ve zeytinyağı, salatanın lezzetini artıracak ve havuçları tatlandıracaktır.
5. İsteğe bağlı olarak, salatanın üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz. Maydanoz, salatanın taze ve ferah bir tat kazanmasını sağlayacaktır.
6. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra salatayı servis tabağına alın ve servis yapmaya hazır hale getirin.
7. Havuç salatasını taze olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç zeytin veya ceviz parçaları ekleyerek daha da zenginleştirebilirsiniz.

Bu nefis havuç salatası, tavuklu pilavın yanında servis edebileceğiniz hafif ve lezzetli bir alternatif olacaktır. Afiyet olsun!

Akdeniz Salatası

Taze yeşilliklerle hazırlanan Akdeniz salatası, tavuklu pilavın yanında hafif bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Zeytinyağı ve limon ile tatlandırılarak hazırlanan bu salata, sofranıza Akdeniz esintisi getirecektir.

Akdeniz Salatası Tarifi

Malzemeler:

• 2 orta boy domates
• 1 salatalık
• 1 yeşil biber
• 1 kırmızı soğan
• 1/2 su bardağı siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
• 1/2 su bardağı beyaz peynir (dilimlenmiş veya ufalanmış)
• Bir avuç taze maydanoz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
• Tuz ve karabiber

Hazırlık:

1. Domatesleri, salatalığı, biberi ve soğanı yıkayıp doğrayın. Domatesleri dilimleyin, salatalığı halka halka kesin, biberi ince dilimler halinde doğrayın ve soğanı da ince halkalar şeklinde kesin.
2. Bir karıştırma kabında doğradığınız sebzeleri ve zeytinleri bir araya getirin.
3. Üzerine taze maydanoz yapraklarını ve beyaz peyniri ekleyin.
4. Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu veya sirke, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
5. Hazırladığınız salatanın üzerine hazırladığınız sosu dökün ve hafifçe karıştırın, böylece tüm malzemelerin sosla buluşmasını sağlayın.
6. Salatayı servis tabağına alın ve üzerine biraz daha taze maydanoz yaprakları serpiştirerek servis yapın.

Mantar Sote

Mantar sote, tavuklu pilav ile muhteşem bir uyum yakalayan lezzetli bir yan yemektir. Sebzelerle zenginleştirilerek hazırlanan mantar sote, sofralarınızı renklendirecek ve lezzet katacaktır.

Mantar Sote Tarifi

Malzemeler:

• 400 gram mantar (temizlenmiş ve dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş veya rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber
• Bir avuç maydanoz (ince kıyılmış, süslemek için)

Hazırlık:

1. Taze mantarları iyice temizleyin ve dilimleyin. Eğer mantarları çok yıkamadan temizlerseniz daha iyi sonuç alırsınız.
2. Geniş bir tavada tereyağı veya zeytinyağını ısıtın. Tereyağı eriyip köpürdüğünde veya zeytinyağı hafifçe kızardığında sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Sarımsaklar hafifçe kavrulduktan sonra dilimlediğiniz mantarları ekleyin. Mantarları tavaya tek bir katman oluşturacak şekilde yayın ve karıştırmadan önce birkaç dakika pişirin. Böylece mantarlar suyunu salacak ve buharlaşacaktır.
4. Mantarlar suyunu bıraktıktan sonra tuz ve karabiberle tatlandırın ve ara sıra karıştırarak mantarların her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın.
5. Mantarlar yumuşayıp hafif kahverengi bir renk aldığında limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
6. Pişirme işlemi tamamlandığında ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz.

Baharatlı Patates

Baharatlı patates, tavuklu pilav gibi ana yemeklerin yanında en çok tercih edilen yiyeceklerden biridir. Kızartma veya fırında hazırlanabilen bu lezzetli patates, sofralarınıza doygun bir tat katacaktır.

Baharatlı Patates Tarifi

Malzemeler:

• 4 büyük patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı toz kimyon
• 1 çay kaşığı toz kekik
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
• Tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Bir avuç taze maydanoz veya dereotu (süslemek için)

Hazırlık:

1. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
2. Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarıyla birlikte küp şeklinde doğrayın. Küplerin boyutu size kalmıştır, yaklaşık olarak 1.5 cm kalınlığında olmaları idealdir.
3. Bir karıştırma kabında, zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı ile tüm baharatları ve tuzu karıştırın.
4. Doğradığınız patatesleri baharatlı yağ karışımıyla iyice kaplayın. Her bir patatesin üzerine baharatların eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
5. Baharatlı patatesleri yağlı bir fırın tepsisine yayın. Patatesleri tek bir katman oluşturacak şekilde düzgünce yaymak önemlidir, böylece daha iyi pişerler.
6. Önceden ısıtılmış fırında patatesleri yaklaşık 30-35 dakika veya altın rengini alıp pişene kadar pişirin. Pişirme süresi fırının performansına ve patateslerin kalınlığına bağlı olarak değişebilir, bu yüzden ara ara kontrol edin.
7. Baharatlı patatesler pişip fırından çıktıktan sonra üzerine taze maydanoz veya dereotu serpip sıcak olarak servis yapın.

Çoban Salata

Geleneksel bir lezzet olan çoban salatası, tavuklu pilavın yanında sıkça tercih edilen bir seçenektir. Kolay hazırlanması ve lezzetiyle dikkat çekmesi, sofralarınıza ferahlık katacaktır.

Çoban Salata Tarifi

Malzemeler:

• 2 orta boy domates
• 1 salatalık
• 1 yeşil biber
• 1 kırmızı soğan
• 1/2 su bardağı siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
• 100 gram beyaz peynir (dilimlenmiş veya ufalanmış)
• Bir avuç maydanoz (ince kıyılmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu veya elma sirkesi
• Tuz ve karabiber

Hazırlık:

1. Domatesleri, salatalığı, biberi ve soğanı yıkayıp doğrayın. Domatesleri dilimleyin, salatalığı halka halka kesin, biberi ince dilimler halinde doğrayın ve soğanı da ince halkalar şeklinde kesin.
2. Bir karıştırma kabında doğradığınız sebzeleri ve zeytinleri bir araya getirin.
3. Üzerine beyaz peyniri ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
4. Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu veya sirke, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
5. Hazırladığınız salatanın üzerine hazırladığınız sosu dökün ve hafifçe karıştırın, böylece tüm malzemelerin sosla buluşmasını sağlayın.
6. Salatayı servis tabağına alın ve üzerine biraz daha taze maydanoz yaprakları serpiştirerek servis yapın.

Mercimek Çorbası

Tavuklu pilavın yanında sıcak bir başlangıç yapmak isteyenler için mercimek çorbası harika bir seçenektir. Lezzeti ve doyurucu olmasıyla dikkat çeken bu çorba, sofralarınızı zenginleştirecektir.

İşte nefis bir mercimek çorbası tarifi:

---

Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 büyük boy soğan (doğranmış)
• 2 orta boy havuç (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış veya rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 6 su bardağı su veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Limon dilimleri ve maydanoz (servis için)

Hazırlık:

1. Kırmızı mercimeği bol suyla yıkayın ve süzün.
2. Bir tencereye tereyağı veya zeytinyağını alın ve ısıtın. İçine doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayıncaya kadar kavurun.
3. Ardından rendelenmiş havuç ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
4. Domates salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin, salçanın kokusu çıkana kadar yaklaşık 1-2 dakika pişirin.
5. Kırmızı mercimeği ekleyin ve suyunu ve/veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe bağlı olarak pul biber de ekleyebilirsiniz.
6. Mercimekler iyice pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika orta ateşte kaynatın.
7. Pişen çorbayı blenderdan veya çırpıcı yardımıyla püre haline getirin. Kıvamı koyu gelirse bir miktar daha su ekleyebilirsiniz.
8. Servis yapmadan önce çorbayı tatmak için tuz ve baharatlarını kontrol edin, gerekirse ayarlayın.
9. Çorbayı servis kaselerine alın. Üzerine limon dilimleri ve taze maydanoz yaprakları ekleyerek sıcak olarak servis yapın.

Tarhana Çorbası

Klasik bir tarif olan tarhana çorbası, tavuklu pilavın yanında da harika bir tamamlayıcı olabilir. Yapımı kolay olan bu çorba, sofralarınıza farklı bir lezzet katacaktır.

Tarhana Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı tarhana
• 6 su bardağı su veya et suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 1 büyük boy soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış veya rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• Kuru nane (servis için, isteğe bağlı)
• Limon dilimleri (servis için, isteğe bağlı)

Hazırlık:

1. Tereyağı veya zeytinyağını bir tencerede eritin. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
2. Domates salçası eklemek isterseniz, kavrulmuş soğan ve sarımsağın üzerine ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.
3. 6 su bardağı suyu veya et suyunu tencereye ekleyin ve kaynatın.
4. Kaynayan suyun içine tarhanayı ekleyin ve bir tahta kaşık veya çırpıcı ile karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.
5. Tarhana çorbası kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika kaynatılarak pişirilir. Arada karıştırarak pişirin ve çorbanın altı tutmasın.
6. Çorba kıvamını alana kadar pişirin, gerekirse su ekleyebilirsiniz. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
7. Pişen tarhana çorbasını servis kaselerine alın. Üzerine kuru nane ve limon dilimleri ekleyerek sıcak olarak servis yapın.

Nohut Yemeği

Salçalı nohut yemeği, tavuklu pilavın yanında enfes bir seçenektir. Tavuklu pilav ile uyumlu ve doyurucu bir lezzet olan nohut yemeği, sofralarınızı renklendirecektir.

Nohut Yemeği Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 büyük boy soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış veya rendelenmiş)
• 2 orta boy domates (rendelenmiş veya küp küp doğranmış)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• Bir avuç maydanoz veya dereotu (servis için, isteğe bağlı)

Hazırlık:

1. Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını alın ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun.
2. Ardından sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin, sarımsakların kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar birkaç dakika pişirin.
4. Haşlanmış nohutları tencereye ekleyin ve karıştırın.
5. Üzerine yeterince sıcak su ekleyin, nohutların üzerini geçecek kadar olmalı. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı toz biber ekleyin.
6. Nohut yemeğini kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin, arada karıştırarak kontrol edin ve gerektiğinde su ekleyin.
7. Pişen nohut yemeğini servis tabağına alın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpip sıcak olarak servis yapın.

Kuru Fasulye

Kuru fasulye, tavuklu pilavın yanında sıkça tercih edilen bir lezzet kombinasyonudur. Klasik bir tercih olan kuru fasulye, sofralarınıza geleneksel bir tat katacaktır.

Kuru Fasulye Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 büyük boy soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış veya rendelenmiş)
• 2 orta boy domates (rendelenmiş veya küp küp doğranmış)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• Bir avuç maydanoz veya dereotu (servis için, isteğe bağlı)

Hazırlık:

1. Kuru fasulyeleri bol suyla yıkayın ve bir gece önceden ıslatın. Islanmış fasulyeleri süzün ve bir kenara alın.
2. Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını alın ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun.
3. Ardından sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin, sarımsakların kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar birkaç dakika pişirin.
5. Süzdüğünüz kuru fasulyeleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
6. Üzerine yeterince sıcak su ekleyin, fasulyelerin üzerini geçecek kadar olmalı. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı toz biber ekleyin.
7. Kuru fasulyeleri kısık ateşte yaklaşık 1-1.5 saat pişirin, arada karıştırarak kontrol edin ve gerektiğinde su ekleyin. Fasulyelerin yumuşaklığına göre pişirme süresi değişebilir.
8. Pişen kuru fasulyeyi servis tabağına alın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpip sıcak olarak servis yapın.

Sonuç olarak, tavuklu pilavın yanına eşlik edecek bu 10 lezzetli öneriyle sofralarınıza yeni bir soluk getirebilirsiniz. Havuç salatası, humus, Akdeniz salatası, mantar sote, baharatlı patates, çoban salata, mercimek çorbası, tarhana çorbası, nohut yemeği ve kuru fasulye gibi çeşitli seçeneklerle, tavuklu pilavınızı daha zengin ve lezzetli bir hale dönüştürebilirsiniz. Bu öneriler, hem evde hem de misafir sofralarında kolayca uygulanabilir ve herkesin beğenisini kazanacak çeşitliliği sunar. Şimdi, bu lezzetli ikiliyi bir araya getirip damaklarda unutulmaz bir tat yolculuğu başlatabilirsiniz. Afiyet olsun!