Tencerede Bardakta Sufle Tarifi: Lezzetin İncelikleri

Fransız mutfağının özel bir lezzeti olan sufle, kahve köpüğü kadar hafif, çikolatanın derin lezzeti kadar çekici. İşte bu muazzam tatlıyı, en kolay haliyle, tencerede ve bardakta hazırlamanın pratik ve lezzet dolu tarifi burada. “Souffle” adıyla da bilinen bu tarif, kabaran lezzetiyle sofralarınıza ayrı bir keyif katacak. Az malzeme, çok lezzet prensibiyle hazırlanan bu tatlı, sütün, tereyağının, yumurtanın ve unun uyumlu dansıyla, tüm damakları mest edecek. Lezzet arayışınıza son vermek ve kusursuz bir tatlı deneyimi yaşamak için, buyurun, tencerede bardakta sufle dünyasına adım atalım.

Sufle Keyfi: Tarifi, Nasıl Yapılır?

1-Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı kakao
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı vanilin
  • Yarım çay kaşığı tuz

2-Yapılış:

Yumurtaları ve şekeri derin bir kasede çırpın, kabarana kadar devam edin.

Tencerede Bardakta Sufle Tarifi


Un, kakao ve tuzu ekleyerek karışımı tamamen homojen hale getirin.Tencerede Bardakta Sufle Tarifi


Eritilmiş tereyağı, süt ve vanilini ekleyin; iyice karıştırın.


Hazırlanan karışımı yağlanmış sufle kaplarına eşit şekilde paylaştırın.

Tencerede Bardakta Sufle Tarifi


Bir tencereye su ekleyip kaynatın, içine sufle kaplarını yerleştirin.

Tencerede Bardakta Sufle Tarifi


Kapakla kapatın ve kısık ateşte pişirin; kabardığında ocaktan alın.


Sufleleri isteğe bağlı olarak pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyerek servis yapın.

Tencerede Bardakta Sufle Tarifi


Üşenmeyin, malzemeleri toplayın ve bu özgün sufle tarifiyle mükemmel lezzetin tadını çıkarın!


Bardakta Tencerede Sufle Püf Noktaları

Sufle yaparken, lezzetin ve dokunun mükemmel olması için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktalar bulunmaktadır. İşte bardakta tencerede sufle püf noktaları:

1. Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması

Malzemelerinizin oda sıcaklığında olması, daha iyi bir karışım elde etmenize yardımcı olur. Yumurta ve tereyağı gibi malzemelerin buzdolabından çıkartılarak ısınması önemlidir.

2. Yumurta ve Şeker Karışımının Kabarması

Yumurta ve şeker karışımını iyice çırpmak, sufle içerisinde hava kabarcıklarının oluşmasını sağlar. Bu, sufle pişirildiğinde kabarmasına ve hafif dokulu olmasına katkıda bulunur.

3. Kakao ve Unun Homojen Olarak Karıştırılması

Kakao ve unun topaklanmaması için, bu malzemeleri önceden eleyerek karışıma ekleyin. Homojen bir karışım elde etmek lezzeti artırır.

4. Sufle Kaplarının İyi Yağlanması

Sufle kaplarınızı iyi bir şekilde yağlayarak, suflelerin kolayca çıkmasını sağlayın. Ayrıca, yağlama işlemi suflelerin kabarmasını destekler.

5. Sufle Kaplarının Doldurulma Oranı

Sufle kaplarını yaklaşık üçte bir oranında doldurun. Bu, suflelerin kabarması için yeterli alanı bırakacak ve güzel bir görüntü elde etmenizi sağlayacaktır.

6. Su Banyosu İle Pişirme

Tencerede pişirme sırasında sufle kaplarını su banyosuna yerleştirmek, daha homojen ve yumuşak bir kıvam elde etmenize yardımcı olacaktır.

7. Pişirme Süresi ve Sıcaklık Kontrolü

Pişirme süresi ve sıcaklık, suflelerin lezzetini belirleyen önemli faktörlerdir. İlk başta düşük bir sıcaklıkta pişirip, ardından sıcaklığı yükseltmek, suflelerin daha iyi kabarmasını sağlar.

8. Suflelerin Hemen Servis Edilmesi

Sufleler hemen servis edilmelidir, çünkü soğudukça hacim kaybederler. Sıcak servis, en iyi lezzeti elde etmenize yardımcı olacaktır.

Bu püf noktalarına dikkat ederek, bardakta tencerede sufle tarifinizi daha da mükemmelleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bunu da beğenebilirsiniz: Pastane Usulü Fındıklı Şekerpare

[ilgiliMakale icerik_id=”2578″]

YouTube video

5/5 - (1 oy)

Yorum yapın