Pastane Usulü Fındıklı Şekerpare

Pastane usulü fındıklı şekerpare, Türk mutfağının tatlılarından biri olan şekerparenin özel bir versiyonudur. Şekerpare, genellikle irmik ve un ile hazırlanan, şerbetle tatlandırılan ve üzerine badem veya ceviz yerleştirilen bir tatlı türüdür. Pastane usulü fındıklı şekerpare ise geleneksel şekerpare tarifine eklenen öğütülmüş fındıkla zenginleştirilmiş bir çeşididir.


Pastane Usulü Fındıklı Şekerpare Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

Hamur için gerekli malzemeler:

  • 1 su bardağı tuzsuz tereyağı veya margarin
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı öğütülmüş fındık
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı süt veya yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un

Şerbet için gerekli malzemeler:

  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 dilim limon
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri için gerekli malzemeler:

  • Fındık veya badem içi
Pastane Usulü Şekerpare Nasıl Yapılır?
Pastane Usulü Fındıklı Şekerpare Orijinali Klasik Şekerpare

Pastane Usulü Fındıklı Şekerpare Tarifi:

  1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencerede karıştırın. İçine limon dilimini ekleyin ve kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başladığında limon suyunu sıkın, karıştırın ve 10-15 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
  2. Hamuru hazırlamak için, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarini bir karıştırma kabında pudra şekeri ile çırpın.
  3. Ardından öğütülmüş fındığı, süt veya yoğurdu, vanilyayı, kabartma tozunu ve irmiği ekleyin. Karıştırın.
  4. Unu yavaşça ekleyerek bir hamur oluşturun. Hamurun kıvamı yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve şekil verin. Şekerpareleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Her birinin üzerine biraz fındık veya badem içi yerleştirin.
  6. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, şekerpareler hafifçe pembeleşene kadar pişirin. Bu genellikle 20-25 dakika sürer.
  7. Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğumuş olan şerbeti dökün. Şerbeti çekmeleri için şekerpareleri ılık bir yerde bekletin.
  8. Şekerpareler şerbeti çekip yumuşadığında, servis yapabilirsiniz. Soğuk olarak servis edilmesi tercih edilir.

Pastane usulü fındıklı şekerpareleriniz hazır! Afiyet olsun.

[ilgiliMakale icerik_id=”1766″]
Pastane Usulü Fındıklı Şekerpare
Pastane Usulü Fındıklı Şekerpare

Pastane Usulü Fındıklı Şekerpare Püf Noktaları Nelerdir?

Pastane usulü fındıklı şekerpare yaparken lezzetli ve kusursuz sonuçlar elde etmek için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları şunlar olabilir:

  • Malzemelerin Kalitesi: Kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Tereyağı, un, fındık gibi malzemelerin taze ve kaliteli olması sonucu etkileyebilir.
  • Hamur Kıvamı: Hamurun kıvamını doğru ayarlamak önemlidir. Hamurunuz çok sertse şekerpareler kurur, çok yumuşaksa dağılabilir. İhtiyaca göre azar azar un ekleyerek doğru kıvamı elde edin.
  • Şerbetin Sıcaklığı: Şekerpareleri fırından çıkardıktan sonra şerbeti dökmek için sıcak, ancak kaynar olmayan bir şerbet kullanmalısınız. Şerbetin soğuk olması şekerparelerin daha iyi emmesini sağlar.
  • Şerbeti Eşit Dağıtın: Şerbeti şekerparelerin üzerine eşit bir şekilde dökün, böylece her şekerpare aynı miktarda şerbeti emer.
  • Şekerparelerin Sıcaklığı: Şekerpareleri fırından çıkar çıkmaz ılık şerbetle buluşturmalısınız. Fırından çıktıktan hemen sonra şerbeti dökün.
  • Soğuma Süresi: Şekerparelerin şerbeti iyice çekmesi ve tatlıların yumuşaması için yeterli süre verin. Genellikle 3-4 saat beklemeleri gerekir.
  • Şeker Miktarı: Şekerparelerin hamurunda ve şerbetinde kullanılan şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha az şeker isterseniz hamur veya şerbet miktarını azaltabilirsiniz.
  • Şekil Verme: Şekerparelerin şekillerini verirken ellerinizi hafifçe ıslatın. Böylece hamur ellerinize yapışmaz ve daha kolay şekil verirsiniz.
  • Fırın Kontrolü: Şekerparelerinizi fırında yakından takip edin. Renkleri güzelce pembeleşene kadar pişirin, ama fazla kızartmayın.
  • Sunum: Şekerparelerinizi güzel bir sunumla servis yapın. Üzerine fındık veya badem içi yerleştirerek ve pudra şekeri serperek görünümünü iyileştirebilirsiniz.

Bu püf noktalarını dikkate alarak pastane usulü fındıklı şekerparelerinizin lezzetli ve görsel olarak çekici olmasını sağlayabilirsiniz.


Bunu da beğenebilirsiniz: Sütlaç Yanında Ne İyi Gider?


Pastane Usulü Fındıklı Şekerpare Yanında Ne Gider?

Pastane usulü fındıklı şekerpare, tatlı bir lezzet olduğu için genellikle yanında çay veya kahve gibi içeceklerle servis edilir. Ancak şekerpareyi tamamlayıcı ve dengeleyici birkaç alternatif de düşünülebilir:

  • Yoğurt: Yoğurt, şekerparenin tatlılığını dengelemek için iyi bir seçenektir. Yoğurt, aynı zamanda şekerparenin üzerine eklemek için de kullanılabilir.
  • Dondurma: Vanilya veya fındık aromalı dondurma, sıcak şekerpare ile harika bir kontrast oluşturabilir.
  • Meyve: Taze meyve dilimleri veya meyve salatası, şekerpareyi hafifletmek için iyi bir tercih olabilir. Özellikle çilek, muz veya portakal dilimleri güzel bir seçenek olabilir.
  • Kaymak: Kaymak, şekerpareye kremamsı bir lezzet ekler ve tadını zenginleştirir.
  • Hindistancevizi: Şekerpareyi hindistancevizi rendesi veya tozuyla süslemek, farklı bir lezzet katmanı ekler.
  • Antep Fıstığı: Antep fıstığı, şekerparenin üzerine serperek veya içine ekleyerek tuzlu bir kontrast sunabilir.
  • Lokum: Geleneksel Türk tatlılarından olan lokum, şekerpare ile uyumlu bir tatlı kombinasyonu oluşturabilir.

Sonuç olarak, pastane usulü fındıklı şekerpareyi yanında servis etmek için geniş bir seçenek yelpazesi bulunmaktadır. Tercihlerinize ve misafirlerinizin zevkine göre farklı alternatifleri deneyebilirsiniz.

5/5 - (3 oy)

Yorum yapın